PHÂN BIỆT TRÀ SHAN TUYẾT CỔ THỤ VÀ TRÀ SHAN TUYẾT NON TUỔI

Shan tuyết là một giống chè quý hiếm với những nét đặc trưng mà không một loại chè nào sánh ngang được, cây chè càng lâu năm thì càng tích lũy được nhiều tinh túy từ khoáng vật và đất trời, vị trà sẽ càng ngon. Thế nhưng hiện trên thị trường thì không phải trà shan tuyết nào cũng được làm từ cây chè cổ thụ, vậy nên người dùng cần biết cách phân biệt để mua được đúng loại trà mình thích.

Ngoại hình

Trà shan non tuổi sẽ chát và ngái, trong khi trà cây già sẽ chát êm và không ngái, ngọt hậu lại sâu và bền hơn.

Màu nước của trà shan non tuổi sẽ ngả ánh xanh nhiều hơn. Trà từ cây càng lâu năm thì nước sẽ càng sóng sánh, ngả ánh vàng.

Bã trà sau khi pha

Bã trà shan cổ thụ có màu vàng đều, tươi sáng, dày và dài hơn. Trong khi đó bã trà shan non tuổi có màu xanh nhiều hơn, mỏng và ngắn hơn.

Độ sạch

Cây shan cổ thụ là cây mọc tự nhiên, không qua chăm bón hay bị tác động hóa chất nên trà shan cổ thụ là loại trà tự nhiên 100%. Còn cây shan non tuổi có thể là cây được trồng công nghiệp, vẫn được chăm bón bằng phân và thuốc trừ sâu, nên nếu được cách ly thời gian tốt thì sẽ là trà an toàn.

Đã là người uống trà, chơi trà thì nên ít nhất một lần thử hương vị trà cổ thụ, một món quà tinh hoa của đất trời.