Một trong những thức uống truyền thống từ xưa đến nay của người Việt Nam đó là nước trà. Xuất phát từ nhu cầu này mà ở nước ta có khá nhiều đồi trồng và xưởng chế biến, hơn nữa còn cải tiến chủng loại và chất lượng của trà theo thời gian. Tùy theo khẩu vị mỗi người mà sẽ nhận định được hương vị trà nào là ngon và thơm nhất.
Trong bài viết sau, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về Trà Bắc Thái Nguyên – một loại chè cực phẩm được mệnh danh là “đệ nhất danh trà” của nước Việt.
Trà Bắc Thái Nguyên là gì?
Trà Bắc Thái Nguyên là tên gọi của một loại trà được chế biến từ búp chè xanh miền Bắc trồng tại Thái Nguyên – xưởng chè thiên nhiên có diện tích gần lớn nhất nước ta.
Đặc trưng của Trà Bắc Thái Nguyên là sở hữu màu xanh đen, cánh chè xoăn chặt, thon nhỏ. Khi dùng để pha nước thì cho ra thành phẩm nước chè trong, xanh, màu vàng nhạt. Loại trà này được biết đến với hương vị đầu tiên là chát dịu, tiếp đó là ngọt sâu. Mùi trà thơm thoang thoảng giống như là hương cốm non nên được lòng rất nhiều người thưởng trà.
Trà Bắc Thái Nguyên hiện là một trong những thương hiệu trà nổi tiếng hàng đầu ở nước ta. Không chỉ được ưa chuộng ở miền Bắc, mà ngay cả người miền Nam cũng khen ngợi không dứt đối với hương vị cực phẩm của loại trà thượng hạng này.
Phân loại Trà Bắc Thái Nguyên
Trà đinh Thái Nguyên
Trà đinh là một trong những loại Trà Bắc Thái Nguyên nổi bật nhất. Từ quy trình hái lá đến quy trình chế biến đều rất công phu tỉ mỉ nên thành phẩm cuối cùng đạt được chất lượng rất cao. Khi thu hái, người thợ phải khéo léo chọn được những đọt trà non chưa nở cánh, đầu nhọn như đinh để cho vào giỏ của mình.
Trà đinh Thái Nguyên được chế biến công phu qua rất nhiều công đoạn
Sản lượng trà đinh có sẵn thường khá ít, bởi vì thành phẩm tạo ra phải trải qua rất nhiều công đoạn kỹ lưỡng để đạt tới chất lượng cao nhất. Thời điểm hái trà đinh được định là vào sáng sớm, khi mà những đọt trà non vẫn còn đang ngậm sương tinh khiết. Người thợ hái thường phải mất hết hàng giờ đồng hồ để hái xong một đợt như vậy.
Không chỉ chăm chút ở quá trình thu hái mà công đoạn chế biến cũng yêu cầu tính kỹ lưỡng rất cao. Không phải người nào cũng có đủ tay nghề để chế biến trà, mà phải cần đến kinh nghiệm của những nghệ nhân làm trà lâu năm thì mới ra được đúng hương vị đặc trưng của loại Trà Bắc Thái Nguyên chất lượng này.
Thành phẩm sau khi chế biến sẽ xoăn tít đều và có hình dạng nhỏ, nhọn như đinh. Khi thưởng thức trà, người uống sẽ cảm nhận được hương vị ngon ngọt đọng lại rất lâu nơi đầu lưỡi mà khó có thể có loại trà thứ hai nào mô phỏng được.
Trà nõn tôm Thái Nguyên
Trà nõn tôm là một loại Trà Bắc Thái Nguyên được làm từ những búp chè non trồng trên mảnh đất Thái Nguyên đã trải qua quá trình chọn lựa kỹ lưỡng. Đúng như tên gọi của mình, trà nõn tôm được hái theo cách thức 1 tôm 1 lá, có nghĩa là chọn những búp trà có phần lá non chưa kịp bung ra.
Trà nõn tôm là một trong những loại Trà Bắc Thái Nguyên được nhiều người yêu thích.
Đặc trưng của trà nõn tôm Thái Nguyên là phần cánh trà nhỏ, xoăn tít. Trà khi pha sẽ cho hương vị giống như mùi cây lúa đang trổ bông, trước tiên là vị chát dịu rất nhanh và sau đó là vị ngọt sâu khó quên. Đây là một trong những loại Trà Bắc Thái Nguyên được rất nhiều người sành trà ưa chuộng.
Trà móc câu Thái Nguyên
Trà móc câu Thái Nguyên là tên gọi dùng để chỉ những loại trà được chế biến từ những búp trà non 1 tôm 2 lá. Trong quá trình hái, người thợ phải cẩn thận chọn lấy những búp lá đọt non nhất và hái thêm 2 lá liền kề ngay phía dưới.
Hương vị đặc trưng của trà móc câu được giới sành trà đánh giá rất cao
Trà móc câu khi chế biến xong sẽ có dạng cánh nhỏ xoăn đặc biệt giống như hình móc câu nên thường rất dễ phân biệt. Khi pha trà cho ra nước màu vàng ánh xanh trong rất đẹp, vị chát dịu và ngọt sâu hòa quyện cùng hương thơm như hương cốm non làm say lòng người thưởng thức.
Trên đây là những thông tin tổng quan về Trà Bắc Thái Nguyên – loại trà thượng hạng được trồng trên mảnh đất Thái Nguyên màu mỡ. Hy vọng bài viết này sẽ là nguồn tư liệu tham khảo hữu ích dành cho quý độc giả bạn đọc.
Tâm Minh hiện cung cấp tra xanh Thai Nguyen tại 63 tỉnh thành trên toàn quốc: Thái Nguyên, Hà Nội, Bắc Ninh, Ninh Bình, Hà Nam, Thanh Hóa, Bình Dương, Bình Phước, TP. Hồ Chí Minh, Cần Thơ,... Chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách với chính sách giao hàng miễn phí hấp dẫn, chi tiết xem tại đây.
Mua trà Bắc Thái Nguyên tại đây.
Xem bảng giá trà Bắc Thái Nguyên tại đây.
=> Có thể bạn quan tâm: Trà Đinh Thái Nguyên - Cực phẩm thưởng trà số 1 Việt Nam
.png){kind=logo}
